烤面包用微波炉还是烤箱?

烤面包用烤箱效果更好，能外酥内软；微波炉加热快，但面包容易变硬。

对比

烤箱：烤箱通过热风循环均匀加热，面包表面形成金黄脆壳，内部保持柔软。预热5分钟，烤制5-8分钟，适合追求口感的人。温度可调，能控制面包上色程度，适合批量制作，一次可烤多片。

微波炉：微波炉利用微波震动水分快速加热，面包2-3分钟就热透，但水分流失快，面包会变干变硬。无法形成酥脆表皮，适合应急加热，但不适合追求口感的人。体积小，适合小份量操作，耗电量低。