花椒木和麻椒木哪个好?

花椒木和麻椒木各有优势。花椒木香味浓郁，适合烹饪调味，驱虫效果也好。麻椒木麻感更强，适合喜欢刺激口味的人，但香味稍淡。选择主要看用途：烹饪选花椒木，追求麻感选麻椒木。

对比

花椒木：香味浓烈持久，煮肉、炒菜时能提香，还能防虫蛀木质家具。木质坚硬，耐用，适合做砧板或筷子。缺点是价格稍高，麻味不如麻椒木刺激。

麻椒木：麻味突出，吃火锅或拌凉菜时更过瘾，价格便宜。香味较淡，不适合长时间存放，容易失去风味。木质稍软，容易开裂，不如花椒木耐用。