樱桃冷冻还是冷藏?

樱桃冷藏保存3-5天，冷冻可保存半年以上。冷藏保持口感但易坏，冷冻延长保质期但质地变软。

对比

樱桃冷藏：新鲜度更好，果肉脆甜，适合即食。需用透气容器存放，避免挤压。温度控制在0-4度，湿度90左右。每天检查是否有腐烂，及时挑出坏果。适合短期保存，数量少时更方便。

樱桃冷冻：保存时间长，半年内风味稳定。洗净去核后用密封袋装，平铺冷冻。食用前解冻，果肉会变软，适合做果酱或烘焙。冷冻后颜色变深，甜度略增。适合批量处理，减少浪费。