芋圆放冰箱冷冻还是冷藏?

芋圆最好放冰箱冷冻保存，这样可以保持口感和新鲜度，冷藏容易导致变质或变硬。

对比

冷冻保存：将芋圆分成小份，用保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻室。冷冻能阻止细菌生长，芋圆可以保存2-3个月，取出后直接煮食，口感Q弹不变。冷冻时注意避免受潮，否则容易粘连。

冷藏保存：芋圆放在保鲜盒里，加入少量清水覆盖，放入冰箱冷藏室。冷藏只能保存2-3天，时间长了会变软或产生异味。冷藏后的芋圆需要尽快吃完，煮的时候容易散开，影响口感。