乌金木和黑檀木哪个菜板好?

乌金木菜板更适合日常使用，硬度高不易开裂，保养简单；黑檀木菜板密度大，抗菌性好，但价格较高且需精心维护。

对比

乌金木菜板：木纹粗犷，结构稳定，不易滋生细菌，适合切肉、切菜等频繁使用。重量适中，清洗后自然风干即可，不需要特殊油养。价格亲民，普通家庭性价比高。缺点是长期使用表面易留刀痕，但不影响使用。

黑檀木菜板：质地细腻坚硬，天然含油脂，抗菌防霉效果显著，适合生食处理。外观高档，适合追求品质的用户。缺点是价格昂贵，需定期涂油保养，否则容易干燥开裂。重量较大，搬运不便。