板栗南瓜和南瓜哪个好?

板栗南瓜和南瓜各有优势，选择主要看用途。板栗南瓜口感粉糯香甜，适合蒸煮或做甜品；普通南瓜水分多，适合炒菜或煲汤。营养上板栗南瓜的胡萝卜素和膳食纤维含量更高，热量也更低。

对比

板栗南瓜：果肉呈橙黄色，质地细腻，蒸后像栗子一样香甜。单果重量约1-2斤，皮薄易处理，保存时间可达30天。适合老人小孩食用，不易引起消化负担。价格比普通南瓜贵20%左右。

普通南瓜：果肉偏黄绿色，水分足，口感略带清甜。单个重量3-5斤，适合炖汤或做南瓜饼。维生素C含量稍高，但热量比板栗南瓜高10。耐储存，可放2个月以上，价格更实惠。