咸鸭蛋好吃还是皮蛋好吃?

咸鸭蛋和皮蛋各有特色，选择主要看个人口味偏好。咸鸭蛋油润咸香，适合喜欢浓郁风味的人；皮蛋独特醇厚，适合喜欢尝鲜的人。

对比

咸鸭蛋：蛋白细腻，蛋黄油亮，咸味适中，搭配白粥非常下饭。制作时间约30天，保质期较长，适合家庭常备。吃的时候直接剥壳，方便快捷，老人小孩都能接受。

皮蛋：蛋白Q弹，蛋黄绵密，带有特殊碱香，常搭配姜醋汁中和涩味。制作时间约20天，保存需注意冷藏。吃法多样，可凉拌、煮粥或做配料，风味层次丰富，适合喜欢尝试新口味的人。