骨的硬度取决于有机物还是无机盐?

骨的硬度主要取决于无机盐，特别是羟基磷灰石晶体。这些矿物质占据骨重量的约70%，提供坚硬的结构支撑。有机物如胶原蛋白主要赋予骨韧性和弹性，防止脆断。两者结合使骨既坚固又有韧性，但硬度主要由无机盐决定。

对比

无机盐：无机盐是骨硬度的关键成分，占比约70%。羟基磷灰石晶体紧密排列，形成坚硬的支架，使骨能够承受压力和重量。没有足够的无机盐，骨会变得像软木一样，无法支撑身体活动。

有机物：有机物主要是胶原蛋白，占骨重量的30%。它像钢筋一样缠绕在无机盐周围，增加骨的韧性，防止骨折。如果没有有机物，骨会像玻璃一样硬但极易碎裂，无法承受日常冲击。