酒席上多宝鱼和鲈鱼哪个档次高?

酒席上多宝鱼的档次比鲈鱼高。多宝鱼价格贵，肉质细嫩，适合高档宴请；鲈鱼价格适中，做法家常，更适合普通聚餐。

对比

多宝鱼：一条多宝鱼能卖到200元以上，鱼皮光滑，刺少肉厚。餐厅常清蒸或蒜蓉蒸，保持原味。上桌时鱼身完整，摆盘讲究，显得体面。客人尝一口就会记住，适合招待重要客人。

鲈鱼：鲈鱼一条80元左右，肉质紧实但刺稍多。家常做法有红烧、清炖，味道浓郁。上桌时鱼身完整度稍差，摆盘简单。性价比高，适合亲友聚会，但档次感不如多宝鱼。