火锅店传菜和服务员哪个轻松?

火锅店传菜和服务员都不轻松，传菜需要体力，服务员需要耐心。传菜员主要跑动送菜，服务员负责点单、加汤和收拾桌面。两者工作强度都大，传菜更累腿，服务员更累嘴。

对比

传菜员：传菜员一天要跑几十趟，端着热腾腾的锅和盘子，在拥挤的过道里穿梭。高峰时段，每分钟都要送2-3桌菜，肩膀和手腕经常酸痛。还要记清每桌的点单，送错会被退回。工资靠提成，送得多赚得多，但体力消耗极大，下班腿像灌了铅。

服务员：服务员要记住20多种菜品和价格，不停地招呼客人。客人少时擦桌子、摆餐具，人多时嗓子喊哑。要主动加汤、换骨碟，还要处理客人的抱怨。工资固定，但小费多时收入不错。一天下来，腰酸背痛，嘴皮发麻，但不用像传菜员那样拼命跑动。