天山湖盐和雪晶盐哪个好?

天山湖盐和雪晶盐各有优点，选择主要看用途。天山湖盐矿物质丰富，适合凉拌菜；雪晶盐颗粒细腻，适合日常烹饪。

对比

天山湖盐：产自新疆天山湖，天然形成，含有多种矿物质，颜色偏青，颗粒较大。它的咸味醇厚，能提升食材原味，适合做凉拌菜、腌制食品。1勺天山湖盐约等于2勺普通盐，用量要少些。保存时需密封防潮，否则容易结块。

雪晶盐：由海水或矿盐提纯，颜色洁白，颗粒细小如雪。它溶解快，适合炒菜、煲汤，能均匀入味。1勺雪晶盐约等于1.5勺普通盐，用量适中。不易结块，开封后可长期存放，适合家庭日常使用。