绞肉机买俩档还是买3档好?

家用绞肉机选两档或三档，主要看使用需求。两档机满足日常剁肉、拌馅，操作简单；三档机多一个精细研磨功能，适合做肉糜或婴儿辅食。若偶尔做饭，两档够用；常做精细料理，三档更实用。

对比

两档绞肉机：结构简单，价格便宜，清理方便。粗档绞肉块，细档剁肉馅，适合包饺子、做肉丸。缺点是功能单一，无法处理特别细腻的食物，比如肝泥。适合厨房新手或需求简单的家庭。

三档绞肉机：多一个超细档，能绞出细腻的肉糜，适合做香肠、宝宝辅食。功能更全面，但价格高一点，零件稍多，清洗时要多花点时间。适合喜欢钻研料理、追求口感细腻的人。