面包是烤箱好还是面包机好?

面包机和烤箱各有优势。面包机操作简单，一键完成揉面发酵烘烤，适合新手或忙碌的人。烤箱功能多样，能烤出外脆内软的面包，适合喜欢调整口感的人。选择主要看需求：图方便选面包机，想口感好选烤箱。

对比

面包机：面包机方便省事，放好材料按按钮就行，全程不用管。适合做基础面包，比如吐司或甜面包，时间固定，一般2-3小时搞定。缺点是容量小，一次只能做1-2个面包，口感偏软，外皮不够脆。适合家里空间小或没时间折腾的人。

烤箱：烤箱能烤出更香脆的面包，外皮金黄酥脆，内里柔软。温度和时间可调，能做不同口味，比如法棍或欧包。容量大，一次能烤多个面包。但需要自己揉面发酵，操作复杂点，新手可能手忙脚乱。适合喜欢烘焙、想尝试花样的人。