电火灶和电磁炉哪个更节能?

电磁炉比电火灶更节能。电磁炉直接将电能转化为热能，热量集中在锅底，能量利用率可达90%以上。而电火灶通过电阻丝加热，热量会散失到周围空气中，能量利用率只有70%左右。

对比

电磁炉：加热速度快，热量集中在锅具底部，几乎不浪费多余热量。1度电可以让1升水在3分钟内烧开，日常使用每月能节省约15度电。清洁方便，没有明火，安全性更高。

电火灶：加热速度慢，热量会向四周扩散，锅具周围温度较高。1度电烧开1升水需要5分钟左右，每月耗电量比电磁炉多20度左右。灶具表面容易残留油污，清洁麻烦，长期使用还可能因积碳影响效率。