枣夹核桃冷冻还是冷藏保存好?

枣夹核桃建议冷藏保存，这样能保持酥脆口感和新鲜度。

对比

冷藏保存：将枣夹核桃放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，可以存放15到20天。冷藏能减缓油脂氧化，避免变味，同时保持果仁的脆度。每天食用时取用方便，不需要提前解冻。

冷冻保存：冷冻温度在零下18度，能存放3个月以上。但冷冻后枣夹核桃会变硬，食用前需要回温，否则口感变差。反复解冻还会导致受潮，影响风味。适合长期存放，但不适合日常食用。