泡茶用纯净水好还是山泉水好?

泡茶用山泉水更好，山泉水富含矿物质，能提升茶汤的甘甜度和层次感，让茶香更自然。纯净水虽然纯净，但缺乏矿物质，容易让茶味显得单薄。

对比

山泉水：山泉水来自天然水源，含有多种微量元素和矿物质，这些成分能帮助茶叶中的香气物质充分释放，让茶汤口感更醇厚、回甘更明显。用山泉水泡茶时，茶汤色泽更明亮，茶香也更持久，尤其适合泡乌龙茶和普洱茶这类需要激发深层香气的茶。

纯净水：纯净水经过多重过滤，几乎不含杂质和矿物质，水质非常纯净。用纯净水泡茶时，茶汤的口感会比较清爽，但茶味容易显得平淡，缺乏山泉水带来的厚重感。适合泡绿茶或白茶这类追求清新口感的茶，但整体表现不如山泉水丰富。