咖啡磨豆机陶瓷好还是金属好?

陶瓷磨豆机和金属磨豆机各有优势。陶瓷刀盘研磨时发热少，能保留咖啡豆的原味，适合中细研磨；金属刀盘锋利度高，研磨速度快，适合粗研磨和长期使用。选择主要看个人需求：追求风味选陶瓷，注重效率选金属。

对比

陶瓷磨豆机：研磨时温度低，不易破坏咖啡豆的香气，适合冲煮单品咖啡。刀盘硬度高，耐磨性好，但质地较脆，受力过大会破裂。清洁方便，不易残留油脂，适合家庭日常使用。价格中等，使用寿命约3-5年。

金属磨豆机：刀盘锋利，研磨效率高，适合意式咖啡或需要大量研磨的场景。耐用性强，不易损坏，但长期使用可能产生金属味。油脂残留较多，需定期清洁。价格较高，使用寿命可达5年以上。