苦瓜和黄瓜哪个称为君子菜?

苦瓜被称为君子菜，因为它苦口良药，不随波逐流，坚守本味。黄瓜则清甜爽口，更偏向大众口味，缺乏苦瓜那种独特品格。

对比

苦瓜：苦瓜表面凹凸不平，颜色翠绿，味道苦涩。它不迎合大众喜好，始终保持自己的苦味，这种独特个性让人印象深刻。中医认为苦瓜清热解毒，夏天吃10克苦瓜能降火气。它像君子一样，宁可苦口婆心，也不愿随波逐流。

黄瓜：黄瓜表皮光滑，颜色鲜亮，味道清甜。它水分多，口感脆爽，适合凉拌或生吃。每根黄瓜约20厘米长，热量低，适合减肥人群。它不像苦瓜那样个性鲜明，而是更随和，容易让人接受，因此少有君子之称。