片皮鸭与烤鸭哪个更畅销?

片皮鸭和烤鸭都很受欢迎，但烤鸭的销量更高。烤鸭作为传统名菜，在全国各地餐厅都有供应，价格适中，适合多人分享。片皮鸭虽然口感独特，但制作工艺复杂，价格较高，消费群体相对较小。

对比

烤鸭：烤鸭皮脆肉嫩，搭配薄饼、甜面酱和葱丝，食用方式简单，价格一般在每只80到150元之间。全国超过5000家餐厅提供烤鸭，外卖平台上的月销量可达10万只以上，家庭聚餐和宴请都常点这道菜。

片皮鸭：片皮鸭需要现场片皮，鸭皮酥脆如纸，肉质鲜嫩，每只价格在120到200元。供应餐厅约2000家，月销量约3万只，更多出现在高端宴席或特色餐厅，普通家庭消费较少。