自制月饼应放脱氧剂还是保鲜卡?

自制月饼放脱氧剂更合适。脱氧剂能吸收包装内的氧气，延缓油脂氧化，保持月饼酥软口感和香味。保鲜卡主要抑制细菌，但对防氧化效果有限。月饼含油脂多，脱氧剂能更好防止哈喇味。

对比

脱氧剂：脱氧剂通过化学反应吸走氧气，减少月饼与空气接触，防止油脂变质。一块月饼放1-2包脱氧剂，能维持3-5天新鲜度。开封后月饼放密封盒加脱氧剂，口感和香味变化小。成本约5毛钱一包，适合家庭制作。

保鲜卡：保鲜卡含天然抑菌成分，能抑制霉菌生长。但月饼变质主要因氧化，保鲜卡对此作用弱。放保鲜卡月饼2天后仍可能出现油味。一盒月饼放3-5张保鲜卡，成本约2元。更适合短期存放，长期效果不如脱氧剂。