核桃是云南好还是新疆好?

云南核桃和新疆核桃各有特色，云南核桃口感细腻，适合直接食用；新疆核桃个头大，果仁饱满，更适合榨油或做零食。选择主要看用途，喜欢香脆选云南，喜欢量大选新疆。

对比

云南核桃：云南核桃外壳较薄，容易打开，果仁呈淡黄色，味道清香。云南气候湿润，核桃生长周期长，果肉水分含量高，吃起来更嫩。当地核桃多在9月成熟，价格适中，适合家庭日常食用。云南核桃还常用于制作糕点，搭配糯米粉口感更佳。

新疆核桃：新疆核桃外壳坚硬，但果仁更大，油脂含量高，吃起来特别香。新疆日照时间长，昼夜温差大，核桃积累的营养更丰富，每颗核桃的重量比云南核桃多2到3克。新疆核桃11月成熟，储存时间更长，适合批量购买或送礼。当地人喜欢直接烤着吃，香气扑鼻。