岩刺参还是海参好?

岩刺参营养价值高，适合追求滋补效果的人；海参口感软糯，适合日常食用。两者各有优势，选择取决于个人需求和口味偏好。

对比

岩刺参：岩刺参生长环境恶劣，生长周期长达5-8年，体内积累的营养物质丰富，尤其是蛋白质和微量元素含量较高。它的肉质紧实，泡发后体积较小，但滋补效果显著，适合需要进补的人群。价格也相对较高，每500克市场价可达数千元。

海参：海参生长周期较短，约2-3年，肉质更加软嫩，泡发后体积膨胀明显，适合烹饪各种菜肴。它的营养均衡，脂肪含量低，适合日常保健食用。价格亲民，每500克市场价通常在几百元，性价比高。