番鸭和麻鸭哪个营养价值高?

番鸭的营养价值略高于麻鸭，特别是蛋白质和铁元素含量更丰富。

对比

番鸭：番鸭的蛋白质含量达到每100克约20克，比麻鸭高2克左右。铁元素含量也更高，每100克含铁约3毫克，有助于补血。脂肪含量适中，适合需要补充营养的人群。

麻鸭：麻鸭的脂肪含量稍低，每100克约含脂肪5克，适合控制脂肪摄入的人。维生素B族和锌元素含量较丰富，对皮肤和免疫系统有益。整体营养均衡，但蛋白质和铁元素不如番鸭突出。