花玉米好还是黄玉米好?

花玉米和黄玉米各有好处，花玉米口感更甜，适合直接煮着吃；黄玉米营养更全面，适合做菜或磨粉。选择哪种取决于你的需求和口味偏好。

对比

花玉米：花玉米颜色鲜艳，颗粒饱满，吃起来甜味明显，水分足，适合生吃或简单水煮。它的维生素含量较高，特别是维生素C，每100克含有约10毫克。花玉米的淀粉含量较低，热量也相对较少，适合追求健康饮食的人。

黄玉米：黄玉米的蛋白质含量比花玉米高，每100克含约4克蛋白质，还富含叶黄素和玉米黄质，对眼睛有益。它的口感更扎实，适合做玉米饼、玉米粥或磨成玉米面。黄玉米的纤维含量丰富，有助于消化，饱腹感强，适合当主食。