草鱼与黑鱼哪个好?

草鱼更适合家庭日常食用，价格便宜，肉质细嫩，适合多种烹饪方式。黑鱼肉质紧实，刺少，适合喜欢清淡口感的人群，但价格较高。

对比

草鱼：草鱼价格每斤10元左右，生长速度快，一年可长到2-3斤。鱼肉清甜，适合红烧、煮汤，刺较多，老人小孩需小心食用。养殖技术成熟，市场供应充足，性价比高。

黑鱼：黑鱼价格每斤25元左右，生长周期长，半年只能长到1斤左右。鱼肉紧实少刺，适合清蒸、煮粥，口感清爽。野生黑鱼较少，养殖成本高，适合追求品质的家庭。