红柚木菜板好还是铁木好?

红柚木菜板和铁木菜板各有优势，红柚木纹理细腻不易开裂，适合切蔬果；铁木硬度高耐磨损，适合剁肉。选择取决于使用需求。

对比

红柚木菜板：红柚木木质柔软，刀感舒适，切菜时不易伤刀。它天然含油脂，防水防霉，保养简单。缺点是硬度较低，长期剁肉易留刀痕。价格适中，适合家庭日常切菜。

铁木菜板：铁木密度高，结构紧密，不易吸水变形，剁肉时不易起屑。它耐磨损，使用寿命长。但质地偏硬，切菜时可能震手，且需要定期涂抹食用油防裂。价格较高，适合频繁处理肉类或重刀操作的家庭。