空气炸锅锡纸和油纸哪个好?

空气炸锅用锡纸更好，耐高温不融化，适合烤肉、烤鱼等需要高温处理的食材，且不易粘锅，清洗方便。油纸不耐高温，容易烤焦，适合低温烘烤或包裹食材防粘，但使用时需注意温度控制，避免起火。

对比

锡纸：锡纸熔点高达660℃，能承受空气炸锅的高温，适合长时间烹饪肉类，锁住水分保持鲜嫩，还能防止油滴污染炸篮，用完直接丢弃，省去清洗麻烦。缺点是导热快，容易让食物表面烤焦，需注意调整时间和温度。

油纸：油纸表面有防油涂层，适合包裹面包、蛋糕等怕粘的食物，低温烘烤时能保持底部干净。但油纸耐热性差，超过200℃容易碳化冒烟，高温烹饪时风险较高，且不能长时间使用，需频繁更换。