饭店是用柴油便宜还是液化气便宜?

饭店使用柴油还是液化气更便宜，主要取决于当地能源价格、设备效率和用量。柴油热值高，适合大型厨房，但设备成本和维护费用较高；液化气购买方便，设备便宜，但热值较低，用量可能更大。需要根据实际用量和当地油价、气价对比计算。

对比

柴油：柴油热值约1万大卡/升，适合长时间大火烹饪。设备投资大，但耐用性强。如果饭店每天用油50升，每升7元，日燃料费350元。维护成本每月约500元，适合用量大的饭店。

液化气：液化气热值约2万大卡/公斤，设备便宜，安装简单。如果每天用气30公斤，每公斤8元，日燃料费240元。但用量大时成本可能超过柴油，适合中小型饭店。