炒货机买电磁好还是煤气好?

家用炒货机选电磁款更合适，操作简单省空间；商用可选煤气款，火力猛适合大量生产。

对比

电磁炒货机：插电即用，升温快温度准，不挑场地，清洁方便，适合家庭或小店。功率一般在3000到5000瓦，一次炒3到5斤货，省电省心，但大产量时火力稍弱。

煤气炒货机：用罐装煤气或管道气，火力强劲，能持续高温，适合批量生产。一次能炒10斤以上，适合工厂或批发市场。但需要通风，换气麻烦，点火调节麻烦，还可能漏气有风险。