410和430不锈钢哪个更适合食品级?

430不锈钢更适合食品级使用，因为它含铬量较高，抗腐蚀性能强，且价格实惠。410不锈钢含碳量高，硬度大，但耐腐蚀性较差，长期接触酸性食物容易生锈，不适合直接接触食品。

对比

430不锈钢：含铬量约16%-18%，形成致密氧化膜，抗酸碱腐蚀，适合厨房用具、餐具。表面光滑易清洁，不含镍，安全性高，价格适中，是食品级首选。

410不锈钢：含碳量高，硬度大，但铬含量较低（约11.5%-13.5%），遇酸性食物（如番茄、醋）易出现锈斑，多用于刀具等需高硬度的工具，不建议直接接触食品。