黑金檀木和花梨木菜板哪个好?

黑金檀木菜板硬度高，不易开裂，适合切肉类；花梨木菜板纹理美观，质地细腻，适合切蔬果。

对比

黑金檀木：这种菜板密度大，刀痕浅，耐用性强，用3年以上仍保持平整。缺点是价格较高，重量大，搬动费力。清洗后需完全晾干，否则易发霉。

花梨木：菜板颜色自然，木纹漂亮，手感轻便，适合日常家庭使用。但硬度稍低，长期切硬物会出现凹痕。保养时需定期涂抹食用油，防止干燥开裂。