石榴需要冷藏还是常温保存?

石榴常温保存即可，冷藏反而容易影响口感。完整未剥的石榴放在阴凉通风处能放1个月左右，剥开的石榴用保鲜膜包好放冰箱能存3-5天。

对比

常温保存：完整石榴放在室温下，果皮能自然锁住水分，果肉保持脆甜。避免阳光直射，厨房或客厅角落就很合适。存放期间不用套塑料袋，透气环境更利于保鲜。一般家庭买回的石榴放1-2周没问题，果皮微微起皱时说明水分流失，但果肉依然能吃。

冷藏保存：剥开的石榴必须冷藏，否则果肉会干瘪变硬。用保鲜膜紧紧包住或放进密封盒，放冰箱冷藏室能存5天左右。整颗石榴放冰箱反而会让果皮吸湿变软，果肉容易出水。冷藏后的石榴口感更清爽，适合夏天直接啃着吃，但冷藏时间别超过1周，否则风味会变淡。