白虾和青虾哪个营养价值高?

白虾和青虾各有营养优势，白虾蛋白质含量更高，青虾则富含钙和铁。具体选择可根据需求决定。

对比

白虾：白虾每100克含约20克蛋白质，适合需要补充蛋白质的人群。脂肪含量低，只有1克左右，热量适中。还含有维生素B12和锌，对维持免疫系统和代谢有益。适合健身或控制体重的人食用。

青虾：青虾每100克含钙约150毫克，铁约2毫克，是补钙补铁的好来源。蛋白质含量约18克，略低于白虾。但青虾的虾青素含量更高，有助于抗氧化。适合需要增强骨骼健康或改善面色的人群。