黑枣和乌枣哪个好?

黑枣和乌枣各有优点，选择取决于需求。黑枣口感甜软，适合直接食用或煮粥；乌枣偏干硬，更适合泡酒或煲汤，药用价值更高。

对比

黑枣：果实较大，颜色黑亮，味道甜润，水分充足。每100克含约60千卡热量，富含维生素C和膳食纤维，适合日常零食或甜品添加。食用方便，可直接嚼食或搭配其他食材。

乌枣：果实较小，表皮褶皱，味道微甜带涩，质地紧实。每100克含约80千卡热量，铁元素和氨基酸含量较高，传统用于补血安神。常需长时间烹饪才能软化，适合药膳或养生饮品。