水果保鲜是冷藏好还是常温好?

水果保鲜方式取决于水果种类。热带水果如香蕉、芒果适合常温保存，低温会破坏其风味；而温带水果如苹果、葡萄则更适合冷藏，能延长保鲜时间。

对比

热带水果：常温保存能保持最佳风味和质地。香蕉放在阴凉处，3-5天内成熟后可食用；芒果常温存放，果肉更香甜。冷藏会导致果皮变黑，口感发柴。

温带水果：冷藏能显著延长保鲜期。苹果在冰箱可存放2-3周，水分和脆度保持较好；葡萄冷藏能减少水分流失，存放1周依然新鲜。常温下易软化、变质。