泰国糯米和东北糯米哪个好?

泰国糯米口感软糯带甜，适合做甜品；东北糯米黏性强，适合做传统糕点。两者各有优势，选择取决于用途。

对比

泰国糯米：颗粒细长，煮熟后晶莹剔透，自带淡淡椰香。适合制作芒果糯米饭、椰子冰淇淋等甜点。含糖量稍高，冷后依然保持软糯。价格适中，超市常见，煮制时间约20分钟。

东北糯米：颗粒短圆，黏性十足，冷后不易变硬。适合做年糕、汤圆、八宝饭等主食。蛋白质含量较高，饱腹感强。价格略贵，多在干货店售卖，需提前浸泡2小时，蒸煮时间约30分钟。