实木菜板和实木菜板区别哪个好?

实木菜板没有本质区别，好坏主要取决于木材种类、工艺和保养。硬木如枫木、胡桃木更耐用，不易开裂；软木如松木易留刀痕。选择时看厚度（建议3厘米以上）和纹理是否紧密。

对比

枫木菜板：质地坚硬，刀痕浅，不易滋生细菌。使用3年以上无明显变形，适合切肉、切硬物。缺点价格较高，需定期涂抹食用油保养。

竹制菜板：由竹片压制而成，硬度中等，价格实惠。但竹子有天然缝隙，易藏污纳垢，使用1年可能出现分层。适合切蔬菜、水果，不适合剁骨头。