康巴赫铁锅和章丘铁锅哪个好?

康巴赫铁锅和章丘铁锅各有优势。康巴赫锅体较轻，适合现代家庭日常使用，导热快且省油；章丘铁锅厚重，适合传统烹饪，能锁住食物原味，但需要更多保养。选择取决于烹饪习惯和需求。

对比

康巴赫铁锅：锅体轻薄，单手翻炒不费力，适合快炒和煎炸。表面有特殊涂层，不易粘锅，清洗方便。适合厨房新手或追求效率的家庭，价格适中，一套锅具约500元起。

章丘铁锅：锅体厚重，受热均匀，适合炖煮和慢炖。纯手工打造，无涂层，长期使用会形成自然不粘层。需要开锅养护，使用后及时擦干防锈。价格较高，单锅约800元起，适合追求传统烹饪方式的用户。