武夷岩茶归属红茶还是绿茶?

武夷岩茶既不属于红茶也不属于绿茶，它属于乌龙茶（青茶）。武夷岩茶经过半发酵工艺，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是独具特色的茶类。

对比

武夷岩茶：产自福建武夷山，采用独特的“岩骨花香”工艺，发酵程度约20%-30%，茶汤橙黄明亮，带有兰花香和矿物质口感。冲泡后叶底肥厚，耐泡度高，一般可冲泡6-8次，适合慢慢品味。

红茶：全发酵茶，发酵程度达80%-90%，茶汤红艳，口感甜醇，香气浓郁。代表如祁门红茶，冲泡后汤色红亮，叶底红润，适合清饮或加奶调饮，冲泡次数通常3-4次。