黑芝麻好吃还是白芝麻好吃?

黑芝麻和白芝麻各有风味，选择哪种取决于个人喜好。黑芝麻香味浓郁，适合做糕点或拌入粥中；白芝麻口感清爽，常用于凉拌菜或蘸料。

对比

黑芝麻：颜色深，炒制后香气更足，带有微微的苦味，营养上钙含量较高。做汤圆、麻花时能增加风味，但容易染色，吃多了可能影响牙齿美观。

白芝麻：颜色浅，味道清淡，带点甜味，适合撒在饭菜上提香。脂肪含量比黑芝麻低，不易上火，但香味不够持久，做酱料时需要多放才能突出味道。