青岛和厦门哪个城市的海鲜种类更齐全?

青岛的海鲜种类比厦门更齐全。青岛靠近黄海和渤海，海域广阔，水温较低，适合多种鱼类、贝类和虾蟹生长。厦门位于南海，水温较高，海鲜种类相对较少，但热带海鲜如龙虾和石斑鱼较多。青岛的渔业历史悠久，捕捞和养殖技术成熟，市场供应更丰富。

对比

青岛：青岛海域跨越黄渤海，水温在5到25度之间，适合冷水性和温水性海鲜共存。常见海鲜有带鱼、鲅鱼、对虾、海参、鲍鱼等，超过200种。青岛的渔船每天出海捕捞，海鲜市场早上就能买到新鲜渔获，价格实惠。养殖区集中在胶州湾和崂山附近，扇贝和牡蛎产量大，四季供应稳定。

厦门：厦门海域属于亚热带，水温常年20度以上，以热带海鲜为主。常见海鲜有金枪鱼、石斑鱼、龙虾、鱿鱼等，约100多种。厦门的渔民近海作业，捕捞量较小，但海鲜加工产业发达，干货和冷冻品种丰富。夏季台风影响捕捞，部分海鲜价格波动较大，冬季选择较少。