海蜇储存常温还是冷藏?

海蜇储存最好冷藏，低温能抑制细菌繁殖，保持口感和新鲜度。常温存放容易变质，尤其是夏天，几个小时就可能变软发臭。

对比

冷藏储存：将海蜇用保鲜袋密封，放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这种方法能让海蜇保持脆嫩，存放3-5天没问题。记得别和其他食物混放，避免串味。每次取出后要尽快用完，反复解冻会影响口感。

常温储存：海蜇放在室温下，特别是夏天，2小时左右就开始出水，表面发黏。细菌快速繁殖，不仅口感变差，还可能产生异味。如果实在没有冰箱，最多存放1小时，尽快吃完。但风险较高，不建议长时间存放。