种植业风险大还是养殖业风险大?

种植业风险更大，受自然条件影响更直接，干旱、洪水等灾害可能导致绝收，周期长且恢复慢。养殖业虽然也有疾病和市场波动风险，但管理得当的话，损失相对可控。

对比

种植业：种植业依赖天气和土壤，一场暴雨或干旱就能让几个月的努力白费。种子、化肥投入大，但收成不确定。病虫害防治不及时，整片作物可能死亡。一旦受灾，农民需要等下一季才能补救，时间成本高。

养殖业：养殖动物面临疾病风险，比如禽流感或猪瘟，可能导致大批死亡。但现代养殖技术能降低这类风险，疫苗和防疫措施比较成熟。市场波动时，养殖户可以调整出栏时间，灵活应对。饲料成本高，但动物生长周期短，资金回笼更快。