老板蒸箱加自来水还是纯净水好?

老板蒸箱用纯净水更好，能减少水垢积累，延长设备寿命，蒸出来的食物口感也更干净。

对比

自来水：含有较多矿物质和杂质，长期使用会在蒸箱内形成水垢，影响加热效率，清理麻烦，蒸的食物可能有异味。

纯净水：经过过滤，几乎不含杂质，不会产生水垢，维护简单，蒸的食物更原汁原味，设备寿命更长。