冰毛豆冷藏还是冷冻好?

冰毛豆冷藏保存3-5天，冷冻可保存6个月以上。冷冻更适合长期保存，冷藏适合短期食用。

对比

冷藏：冰毛豆放入冰箱冷藏室，温度保持在4度左右。毛豆会保持鲜绿色和脆嫩口感，适合3-5天内吃完。冷藏毛豆水分流失较少，解冻后直接烹饪即可，无需额外处理。适合家庭短期存放，随吃随取。

冷冻：将毛豆焯水后沥干，分装密封冷冻。零下18度冷冻可保存半年以上，毛豆营养和口感基本不变。冷冻毛豆解冻后需要重新加热，适合批量处理或囤货。冷冻占用空间较大，但能延长食用时间，避免浪费。