冻鸡和新鲜鸡哪个重量多?

时间:01-20人气:29作者:旧人九事

冻鸡的重量比新鲜鸡多,因为冷冻过程中水分结冰膨胀,增加了整体重量。

对比

冻鸡:冻鸡在冷冻前会进行清洗和浸泡,吸收部分水分。水分结冰后体积膨胀,每只冻鸡大约比新鲜鸡多50到100克。解冻后,冰融化,重量会减少,但冷冻时的包装和冰层也会增加重量。

新鲜鸡:新鲜鸡未经处理,重量更接近实际肉质重量。一只1.5公斤的新鲜鸡,直接称重就是1.5公斤左右,没有额外水分或冰层的干扰。但保存时间短,容易变质。

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