南澳紫菜和福建紫菜哪个好?

福建紫菜更好，口感更嫩滑，适合做汤或直接食用，营养也很丰富。

对比

南澳紫菜：产自广东南澳，生长在水质清澈的海域，叶片较厚实，颜色深紫，泡发后韧性较强，适合做紫菜包饭或烧烤。它的碘含量较高，约每100克含碘300微克，但价格相对便宜，性价比不错。

福建紫菜：产自福建沿海，叶片薄而脆，颜色偏亮紫，泡发后迅速软化，入口即化，适合做紫菜蛋花汤或寿司。它的蛋白质含量约每100克含20克，钙含量比南澳紫菜高15毫克，味道更鲜甜，但价格稍贵。