花梨木和梨木案板哪个好?

花梨木案板更好，硬度高、耐磨损，不易开裂，适合切肉剁骨，使用寿命长。梨木案板较软，易留刀痕，长期使用可能变形，更适合切菜或水果。

对比

花梨木案板：花梨木质地坚硬，密度大，切菜时不易产生刀痕，清洁后不易残留细菌。它耐潮湿，泡水后不易变形，适合家庭日常使用。价格较高，但能用10年以上，性价比不错。

梨木案板：梨木质地较软，切菜时容易留下划痕，长期使用可能滋生细菌。它重量轻，拿取方便，但遇水易膨胀，需频繁晾干。价格便宜，适合短期使用或切水果。