板面卤料冷藏还是冷冻?

板面卤料冷藏保存3-5天，冷冻可保存1-3个月。冷藏方便取用，适合短期存放；冷冻能延长保质期，适合长期储存。

对比

冷藏：板面卤料放冰箱冷藏，每天取用方便，味道变化小。但存放时间短，夏天容易变质。适合每天煮面的家庭，省去反复解冻的麻烦。

冷冻：板面卤料冷冻后，保质期长，能存上几个月。但每次用前需要提前解冻，解冻后味道会变淡一些。适合一次做很多卤料，慢慢吃的用户。