牛油果选绿色还是黑色?

时间:01-19人气:27作者:眼泪悳决堤

选黑色牛油果更成熟,适合即食;绿色牛油果较生,需放几天再吃。

对比

黑色牛油果:表皮深黑,按压时略软,果肉呈奶油状,口感绵密,可直接拌沙拉或做奶昔。成熟后2-3天内食用最佳,放久易烂。

绿色牛油果:表皮翠绿,质地坚硬,果肉白绿,生涩味明显。需常温放置3-5天变软后才能用,适合切片夹面包或做蘸酱。

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